干辣椒炒之前要不要清洗

干辣椒炒之前要不要清洗

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干辣椒不仅具有良好的调味效果,同时也含有丰富的营养价值。那么对于干辣椒炒之前要不要清洗呢?下面山东干辣椒厂家来为大家做一下相关知识的讲解。

干辣椒炒之前要不要清洗

要是炸辣椒油或直接入油的话不要洗,先下干辣椒炒出辣香味之后再倒菜进锅。干辣椒如果带水容易溅出伤到皮肤。但是在辣椒成长的过程中,菜农为了防治病虫害,会使用很多杀虫剂,比如灭害灵等,包括在摘取后的晾晒过程中,也会附着灰尘等有害物质。所以大家可以将市场里的干辣椒全部洗干净,然后再晒干放起来备用,等做饭的时候就不用担心油花四溅,以免烫伤。

而清洗过的干辣椒,适合在放入食材之后再下锅。一可以保持辣椒足够干净,二在洗的时候去籽能降低辣度。所以需要清洗的干辣椒建议随吃随洗,其他的应干燥保存。

以上就是山东干辣椒厂家为大家介绍的关于干辣椒的相关知识讲解,希望大家在食用的过程中一定要注意卫生,以免错误的食用方法对身体健康造成严重的威胁。


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